09/30/15(水)に第三回目の江戸東京野菜の勉強会がありました。

今回は冬野菜と食べ方についてお話を頂きました。

これまでの歴史や物語とは違った切り口でのお話も多く、江戸東京野菜を使った料理人達の物語もあり、とても興味深く参加者達は聞き入っていました。

夏野菜も終わり、冬野菜の季節になります。

夏野菜は大量収穫であったので冬野菜も期待大です！いろいろな野菜の食べ方も今後ご紹介していければなと思っています。